thème Un pot au feu Estival

1 grand prix

1 prix du public

Compétition ouverte à tous dans la limite des places disponibles.

Objet > Réaliser un plat pour vingt personnes en public dans des cuisines modestes et champêtres (4m2, une gazinière, une table de travail). Vous vous chargerez des approvisionnement pour un budget de 3€ par personne. Les denrées ne seront pas travaillées en amont. Certains aromatiques seront cachés dans le jardin. Possibilité d'apporter ses épices et son matériel.

Conditions d'inscription

Contactez le Village d'Alfonse

levillagedalfonse@gmail.com

ou au 02.99.36.15.40

Pré-inscription obligatoire.

Les premiers inscrits seront retenus

DÉROULEMENT

Vous pourrez prendre possession de votre cuisine le samedi 18 dès 12h jusqu'à 15h . les cuisines vous seront attribuée suite à un tirage au sort.

Vous cuisinerez EN PUBLIC toute l'après midi.

Le plat devra être prêt et présenté sur plateau à 21h00 pour le défilé.

Délibération du jury et remise des prix 22h00.

Une rencontre préalable vous sera communiquée après inscription.

LE JURY / LA DÉLIBÉRATION

Un jury de 5 gourmets (président François du « Fourneau de François ») décidera d’un grand prix parmi ces cinq nominés.

Les critères du jury seront :

• Organisation du travail / hygiène et plan de travail

• Imagination et créativité (choix des produits / saveurs)

• présentations et finitions

Le public vote aussi pour élire son prix.

LES PRIX

L’élu(e) du premier prix remporte un Un repas pour un, deux ou trois personnes (selon appétit) AU CAFÉ BRETON à hauteur de 100€.Le prix du public remporte le public et du matériel professionnel de collection. (offert par le président François)